Ang mga uhong usa ka labing kadako ug lainlaing gingharian sa wildlife. Bisan pa, alang sa mga tawo nga dili propesyonal nga nalambigit sa biology, ang mga uhong buhi nga mga binuhat nga nagtubo sa lasang. Ang pila sa kanila nakakaon kaayo, ug ang uban makamatay. Ang matag lumulopyo sa Russia mas daghan o dili kaayo pamilyar sa mga uhong, ug mga 1/7 lamang sa populasyon sa nasud ang wala nakakaon niini. Ania ang us aka gamay nga kapilian sa mga kamatuuran ug istorya sa uhong:
1. Ang fungal spores nakit-an sa mga sampol sa hangin nga gikuha sa mga meteorological probe sa gihabogon nga labaw sa 30 km. Nabuhi sila nga buhi.
2. Kana nga bahin sa uhong nga gikaon naton, sa tinuud, organo sa pagsanay. Ang mga fungus mahimo nga magkopya pareho sa mga spore ug sa bahin sa ilang tisyu.
3. Sa tungatunga sa ika-19 nga siglo, usa ka fossil nga uhong ang nakit-an. Ang mga bato diin kini nakit-an kapin sa 400 milyon ang edad. Kini nagpasabut nga ang mga uhong nagpakita sa Yuta nga labi ka sayo kaysa mga dinosaur.
4. Sa Edad Medya, ang mga syentista sa dugay nga panahon dili maingon sa mga gingharian sa mga hayop o tanum ang mga uhong. Ang mga uhong motubo sama sa mga tanum, dili maglihok, wala’y mga sampot. Sa pikas nga bahin, wala sila gipakaon pinaagi sa photosynthesis. Sa katapusan, ang mga uhong nahimulag sa usa ka lahi nga gingharian.
5. Ang mga imahe sa mga uhong nakit-an sa mga dingding sa mga templo sa Mayan ug Aztec, ingon man sa mga drowing nga bato sa Chukchi Arctic.
6. Ang uhong gipabilhan sa mga karaan nga Grego ug Romano. Gitawag sa mga Greko ang mga truffle nga "itom nga mga brilyante".
7. Usa sa daghang mga istorya bahin kang Napoleon nag-ingon nga kausa ang iyang chef nagsilbi sa usa ka fencing gwantes nga giluto sa sarsa sa uhong alang sa panihapon. Nalipay kaayo ang mga bisita, ug ang emperador personal nga nagpasalamat sa chef alang sa maayong pinggan.
8. Kapin sa 100,000 nga nahibal-an nga mga species sa fungi ang makit-an hapit bisan diin, lakip ang kadagatan ug permafrost. Apan adunay mga 7,000 ka klase nga mga uhong sa takup nga husto, ug kini nagpuyo labi sa mga lasang. Dul-an sa 300 nga mga lahi sa makaon nga uhong ang nagtubo sa teritoryo sa Russia.
9. Ang matag uhong mahimong adunay sulud nga milyon-milyon nga spore. Nagkatibulaag sila sa mga kilid sa labing kataas nga tulin - hangtod sa 100 km / h. Ug ang ubang mga uhong, sa kalma nga panahon, nagpagawas gagmay nga mga sapa sa singaw sa tubig nga adunay mga spora, nga nagtugot sa mga spore nga mobiyahe og labi ka layo.
10. Kaniadtong 1988, usa ka dakong uhong ang nakit-an sa Japan. Nagtimbang siya og 168 kg. Ang mga hinungdan sa kini nga gigantism, gitawag sa mga syentista nga yuta sa bulkan ug daghang kadaghang mainit nga ulan.
11. Ang mga uhong mahimong mabanabana sa kadako sa mycelium. Sa Estados Unidos, usa ka uhong ang nakit-an, nga ang mycelium diin nagkalat sa 900 ka ektarya, nga anam-anam nga giguba ang mga kahoy nga mitubo sa kini nga wanang. Ang ingon nga uhong mahimo nga ikonsiderar nga labing kadaghan nga buhing linalang sa atong planeta.
12. Ang puti nga uhong nagpuyo sa us aka adlaw - kasagaran 10 - 12 ka adlaw. Sa niining orasa, ang kadako magbag-o gikan sa usa ka pin ulo ngadto sa 8 - 12 sentimetros sa diametro sa takup. Ang mga tag-iya sa rekord mahimong motubo hangtod sa 25 cm ang diyametro ug motimbang hangtod sa 6 kg.
13. Ang mga uga nga porcini nga uhong mas masustansya kaysa itlog, linuto nga sausage o corned beef. Ug ang sabaw gikan sa uga nga mga uhong nga porcini pito ka pilo nga masustansya kaysa sabaw sa karne. Ang mga uga nga uhong labi ka taas sa kaloriya kaysa sa inasin o adobo, busa ang pagpauga mao ang gusto nga pamaagi sa pagtipig. Ang pinulbos nga uga nga uhong usa ka maayong pagdugang sa bisan unsang sarsa.
14. Ang mga uhong dili ra masustansya. Adunay sila sulud nga mga bitamina. Pananglitan, bahin sa konsentrasyon sa bitamina B1, ang mga chanterelles ikatanding sa atay sa baka, ug adunay daghang bitamina D sa mga uhong sama sa mantikilya.
15. Ang mga uhong adunay sulud nga mga mineral (calcium, potassium, phosphorus, iron) ug mga elemento sa pagsubay (yodo, manganese, tumbaga, zinc).
16. Ang mga uhong dili mahimong kan-on kung adunay ka mga problema sa atay (hepatitis), kidney ug metabolismo. Ingon usab, ayaw pakan-a ang gagmay nga mga bata nga adunay mga pinggan sa uhong - ang mga uhong medyo bug-at sa tiyan.
17. Kung nagpili mga uhong, kinahanglan nimo nga hinumdoman nga ang kadaghanan niini sama sa humok, basa, humus-dato ug sa parehas nga pagpainit nga yuta. Kasagaran kini ang mga ngilit sa lasang, ang mga ngilit sa mga parang, mga agianan o mga dalan. Sa usa ka baga nga berry bush, hapit wala’y mga uhong.
18. Katingad-an, apan ang dagway sa mga inila ug nahimo nga sagol sa pagkahilo sa pula nga fly agarics (by the way, dili sila makahilo sama sa ilang mga paryente sa ubang mga species) nagsugyot nga moabut ang mubo nga oras alang sa pagpamiling porcini nga mga uhong.
19. Gikinahanglan nga iproseso ug lutuon ang mga uhong sa aluminyo o enamel nga pinggan. Ang ubang mga metal nag-react sa mga sangkap nga naglangkob sa mga uhong, hinungdan nga ningitngit ug naguba ang naulahi.
20. Pipila ra ka lahi sa mga uhong ang mahimo’g patubo nga artipisyal. Gawas sa mga bantog nga uhong ug uhong nga talaba, ang mga kabute sa ting-init ug ting-init nga itlog nga maayo ang nagtubo "sa pagkabihag".
